【国际】国际葡萄酒业界传奇人物百岁高龄辞世

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19 Dec

【国际】国际葡萄酒业界传奇人物百岁高龄辞世

Posted by：搜狐视频 Hot： Views： 1030 次 Writer：我们过好每一天

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一位打破法国在葡萄酒行业主导地位的克罗地亚裔美国酿酒师上周去世，享年 100 岁。 1975 年，迈克·格吉奇 (Mike Grgich) 送的霞多丽葡萄酒在盲品测试中让美国成为了葡萄酒之乡。

当年，为了纪念美国独立 200 周年，在巴黎的品酒会上对来自美国的几瓶葡萄酒进行了品尝测试。令所有人惊讶的是，一位美国人的酿造成为了红葡萄酒和白葡萄酒类别的冠军：1973年的鹿跃酒庄的赤霞珠（cabernet sauvignon Stag's Leap）葡萄酒和格吉奇的蒙特莱纳酒庄（Chateau Montelena）的葡萄酒，后者甚至获得了132分的最高分。

格吉奇总结了这次活动：“我们的预期是，法国评委们在品尝来自美国加利福尼亚州的葡萄酒时会嗤之以鼻，感到作呕，但事情结果不同了。”

美国《时代》周刊的一篇报道像重磅炸弹一样震惊了葡萄酒界。法国媒体最初甚至不想报道，称其为耻辱。格吉奇也感到惊讶：直到他收到巴黎发来的贺电，他才知道自己的酒已被选中。

格尔吉奇总结了他的胜利的重要性：“每个人都一直相信，只有法国的土地才能生产出好葡萄酒，但我们打破了这个神话。”

加州的胜利激励了世界各地的同事，从澳大利亚、南非到意大利和智利。

胜利后，他的酒从地窖里飞了出来。很快，他就以史无前例的 7 美元的美国葡萄酒价格，卖掉了全部库存的 1800瓶。其中的一瓶现在位于华盛顿著名的史密森尼博物馆中，与格吉奇移民美国时携带的手提箱一起。

格吉奇的经历

这位酿酒师可能在葡萄酒学方面的贡献使新大陆闻名了，但他的知识却是在欧洲获得的。他 1923 年出生于克罗地亚达尔马提亚沿海地区德斯纳镇的一个酿酒家庭，父亲和爷爷都是酿造葡萄酒的。他就读于萨格勒布大学农学院，在大学学习了使葡萄酒成功的土壤、微生物学和化学知识。

由于祖国当时处于独裁统治下，他于 1954 年经德国移民加拿大，然后去了美国，并在加利福尼亚州纳帕谷（Napa Valley）的蒙特莱纳城堡（Chateau Montelena）找到了工作。随后，也在多家酒庄工作过。

巴黎品酒会的成功，使他很快建立了自己的葡萄园，并在那里一直活跃到晚年。

在他看来，一杯好酒首先需要的是爱。他曾经言之凿凿说： “没有绝对可靠的科学公式。你不只是用你的头脑和感官来酿造葡萄酒，而是用你的心来酿造。”

格吉奇于 2008 年 3 月 7 日入选美国烹饪学院葡萄酒商名人堂。

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